Curso para la obtención del carnet de manipulador de alimentos.

La dirección de bromatología, llevó adelante el 7mo curso del año 2019, para la obtención del carnet provincial de manipulador de alimentos. A lo largo de todo el año, desde la dirección se ha capacitado a más de 350 personas, las cuales se desempeñan en el rubro gastronómico.

El objetivo de estas capacitaciones es brindar las herramientas y la información necesaria, para evitar enfermedades transmitidas por una incorrecta manipulación de los alimentos. 

Posterior al cursado, son evaluados y quienes aprueban, acceden a su carnet de validez provincial por el período de tres años.

Desde el gobierno de La Paz, se trabaja para garantizar las buenas prácticas en la realización y comercialización de alimentos, cuidando de esta forma la salud de la población.